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31 agosto 2012

Pomodori ripieni di Cous Cous


Ciao a tutti, come promesso sono qui a parlarvi della mia ultima sperimentazione in cucina.

Nel post precedente (qui) vi avevo parlato dei GROK e di come essi mi avessero immediatamente ispirato diverse ricette dopo averli assaggiati.
Di seguito vi mostrerò quella che ho preparato per prima, proponendola per uno sfizioso antipasto!

L'ho realizzata un paio di sere fa e devo ammettere che mi è riuscita davvero bene, riscuotendo un grandissimo successo a tavola.
Sono quindi felice di proporla a tutti voi!

Vi mostro i miei. . .


POMODORI RIPIENI DI COUS COUS "GROKCANTE"

Se i Pomodori ripieni di Cous Cous vi ispirano e volete prepararli anche voi, procuratevi i seguenti ingredienti e mettetevi al lavoro!


30 agosto 2012

Grokkanti delizie di formaggio!


Ciao a tutti, sono di nuovo qui a scrivere sulla mia scrivania virtuale e questa sera vi parlerò di un prodotto molto originale che vi voglio presentare.

Sono lieta di annunciarvi la mia collaborazione con l'azienda San Lucio SRL, produttrice dei:



Ho ricevuto a scopo valutativo una campionatura di queste croccanti sfogliatine di Grana Padano di cui ora vi elencherò le particolarità.


Ma prima faccio un passo indietro per farvi scoprire come nascono i GROK.

Quasi sette anni fa l'azienda San Lucio ha perseguito con coraggio e determinazione l'idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione.
Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato.

Infatti leggendo gli ingredienti di cui sono composti i GROK, scoprirete che sono creati quasi esclusivamente di formaggio italiano, ad eccezione della variante con cereali che contiene anche fibre. La cosa interessante è che San Lucio è riuscita a realizzare e a brevettare "il formaggio" che non deve stare in frigorifero, è quindi un prodotto pratico da portare con sè ed è anche un ottimo ingrediente da tenere nella dispensa per creare ricette originali e saporite.

27 agosto 2012

Coccole all'Uva Reale: Olio Secco Corpo di Erbario Toscano



Ciao tutti e ben ritrovati.

Non so voi, ma ora che è arrivato un pò di fresco sento che l'autunno è alle porte.
Sarà che agosto è quasi finito, che tra poco ricominceranno le scuole, che nel mese di settembre si vendemmia l'uva e iniziano a cadere le foglie. . .ma io ho già mentalmente finito la mia estate.

Non che mi dispiaccia troppo, io adoro le varie stagioni perchè ognuna di esse ha i suoi lati affascinanti e porta con sè i suoi particolari frutti. 

E a proposito di questo, c'è un frutto prossimo alla raccolta che non è solo goloso per le nostre tavole ma è anche preziosissimo per la nostra salute: parlo dell'uva!


Questo frutto autunnale contiene sostanze appartenenti ai polifenoli comprendenti i flavonoidi, che attuano una efficace protezione contro il fenomeno di ossidazione e di invecchiamento, oltre a migliorare la circolazione sanguigna. 

Anche il vinacciolo, che è il seme dell'acino dell'uva, ha proprietà molto importanti. La sua caratteristica fondamentale è l'elevato contenuto di polifenoli e di olii. Questo lo rende una fonte preziosa per la produzione di antiossidanti ed è largamente impiegato anche nella preparazione di cosmetici.



Erbario Toscano lo sa bene ed ha saggiamente pensato di creare un'intera gamma di prodotti biologici utilizzando questi preziosi ingredienti naturali, chiamandola LINEA "UVA REALE".


Per chi non lo sapesse, in questo post vi avevo accennato chi è Erbario Toscano anticipandovi che avrei presto parlato di uno dei suoi prodotti ricevuto a scopo valutativo.
Di seguito, quindi, sono lieta di esprimervi il mio giudizio personale sull'Olio Secco Corpo all'Uva Reale di Erbario Toscano.




25 agosto 2012

Coccinelle di pomodori, un antipasto sfizioso!


Ciao a tutti, siete sopravvissuti al caldo?
Io si e sono di nuovo qui a proporvi un'idea facile facile per portare un pò di allegria sulla vostra tavola o per far mangiare anche i bambini più inappetenti.

Questo piatto l'ho servito come antipasto ma voi lo potete presentare anche per l'aperitivo o come "supplemento" ad un secondo leggero.

Vi mostro le mie. . . 


SFIZIOSE COCCINELLE DI POMODORI

22 agosto 2012

Pesto di Rucola selvatica per un primo piatto freddo e gustosissimo

Ciao a tutti e ben trovati!

Non so voi ma io oggi sono letteralmente "bollita" per il caldo, questo anticiclone Lucifero ha un nome decisamente calzante! 
Come fare per conviverci decentemente? Le regole sono sempre le stesse: indumenti leggeri, ventilatore, climatizzatore, bevande fresche e protezione dai raggi solari.

In ogni caso le temperature da bollino rosso come quelle che stiamo sopportando in questi giorni ci tolgono energie e fame, così in questo post vi voglio suggerire un primo piatto freddo davvero speciale che vi farà tornare un pò di appetito.

Ormai conoscete tutti l'azienda Solo Sole, ve ne ho parlato più di una volta. Se avete bisogno di una rinfrescata di memoria cliccate QUI.
Ho deciso di provare uno dei suoi fantastici condimenti per preparare il mio pranzo, trasformando la mia pasta in una portata davvero gustosissima ed estiva.
Eccola!


PENNETTE AL PESTO DI RUCOLA SELVATICA 
CON POMODORINI E FORMAGGIO
Per questa occasione ho usato il Pesto di Rucola selvatica di Solo Sole nel quale gli ingredienti sono tutti genuini e prodotti nel territorio nazionale: Rucola selvatica, Olio Extra Vergine di Oliva, mandorle di Sicilia tostate, formaggio grana, pomodori secchi, succo di limone e aglio.
E già qui, leggendo gli ingredienti, un pò di fame viene subito no?

18 agosto 2012

Un'idea per far mangiare le uova ai bambini


Bentrovati a tutti, con questo post mi rivolgo soprattutto alle mamme come me: dite un pò, ma quanto è difficile delle volte far mangiare qualcosa ai bambini
Io mi trovo spesso in difficoltà perchè i miei cuccioli, soprattutto la femminuccia, sono molto selettivi e di certi cibi proprio non ne vogliono sapere!

Non avete idea di che cosa io debba escogitare per fargli mandare giù qualche boccone e così, a furia di idee ed escamotage tra un capriccio e l'altro, ho pensato di aprire una nuova sezione nel mio blog: PIATTI ALLEGRI (la trovate nel Menù Principale).

A volte basta un pò di fantasia ed ecco che un semplice piatto a cena si può trasformare in un momento di gioco o in una storia da raccontare.
I bambini amano queste cose e FORSE - dico forse perchè i bambini sono degli ossi duri - mangeranno ciò che gli avete cucinato.

Per inaugurare questa sezione oggi vi propongo un modo semplicissimo di come potete servire loro delle uova sode,  un alimento ricchissimo di proteine complete di alta qualità, che contiene tutti gli amminoacidi essenziali per gli esseri umani, e fornisce quantità significative di moltissime vitamine e minerali. 


UOVA SODE A CONIGLIETTO
PER BAMBINI PICCOLI
Se i vostri bambini mangiano le uova sode a malavoglia, potete provare a pesentargliele come dei buffi coniglietti.

Massima protezione dai raggi UV




Ciao a tutti,
qui si muore di caldo e da voi?
All’inizio c'è stato Lucy, Scipione ed Hannibal, poi è stata la volta di Caronte, ora si attendono Minosse, Lucifero e il vortice temporalesco Mina: nei centri meteorologi fanno a gara al nome più fantasioso, fatto sta che anticicloni come questi portano con sé afa, sudore e non pochi disagi per la salute degli anziani e dei bambini.

Le persone di una certa età rimangono volentieri barricati in casa specialmente se in possesso di un climatizzatore....ma chi riesce a tenere rinchiusi i bambini?
Loro, caldo o no, vogliono uscire a tutti i costi per giocare e servono quindi delle particolari precauzioni per proteggerli dal sole rovente dell'estate. Lozioni anti UV e fasce orarie in cui il sole picchia di meno sono la regola per proteggere la loro pelle così delicata.

Ho molto a cuore la salute dei miei due piccini e sono sempre alla ricerca del meglio per loro, così in questo post vogliono condividere con voi un'interessantissima scoperta che può aiutarvi notevolmente nella protezione solare e conseguentemente,  al miglioramento del vostro benessere nelle stagioni calde.

Ma facciamo un passo indietro! 
Girovagando su internet come faccio spesso, tempo fa mi sono imbattuta in un'iniziativa promossa dalla Fondazione Melanoma. Sulla pagina di Facebook della rivista INSIEME si faceva una campagna di prevenzione dai danni solari e inviando una email all'indirizzo di Fondazione Melanoma si aveva la possibilità di vincere un cappellino o una bandana. Naturalmente vi ho aderito volentieri e ho avuto la fortuna di essere tra i vincitori di un cappellino da sole.
Quando l'ho ricevuto, però, mi sono accorta che non era un semplice cappello! Con mio grande stupore, leggendo sul cartellino e sull'etichetta, ho scoperto che era anti UV, con un fattore di protezione solare pari a 50+!  Questo significa che scherma almeno il 97,8% dei raggi solari! Fantastico!



15 agosto 2012

Buon Ferragosto a tutti!




A chi è in vacanza e a chi come me resterà in città, auguro un felice FERRAGOSTO! Divertitevi e rilassatevi!






13 agosto 2012

Un secondo estivo veloce e sfizioso


Ciao a tutti, oggi finalmente vi svelo il secondo piatto realizzato qualche tempo fa con i Fiocchi di Sale FalkSalt, la prima parte del Menù che avevo preparato la potete visionare QUI.
Le ricette che vi propongo sono molto semplici e veloci e le potete realizzare facilmente anche voi.

Come secondo ho scelto delle semplici fettine di Vitello, molto veloci da cucinare con una noce di burro e una sfumata di vino bianco. Le ho rese più saporite con qualche fettina sottile di fontina e un pizzico di Fiocchi di Sale ai Funghi Porcini.

Come contorno ho optato per una insalata specialissima ed originale. A primo acchito potrà sembrarvi insolita ma vi assicuro che l'accoppiamento dei suoi ingredienti dà vita ad un gusto che vi piacerà tantissimo. E' perfetta per la stagione estiva e per chi vuole un contorno leggero, fresco e saporito.
Il croccante dei Fiocchi di Sale al naturale è il tocco finale per questo piatto!

11 agosto 2012

Sedotta dalla nuova fragranza di Erbario Toscano: Vaniglia Piccante



Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui a scrivere . . . e stavolta il mio post sarà goloso e profumato! No, non parlerò di cibo per la bocca...ma di quello per i sensi!

Come potete intuire dal titolo, in questo post la nuova fragranza di Erbario Toscano farà da protagonista!

Ma prima di accendere i riflettori su questa sensuale profumazione che ho avuto il piacere di provare, vi voglio presentare l'azienda che la produce: ERBARIO TOSCANO.



La sua storia è molto affascinante, poiché Erbario Toscano nasce grazie alla grande passione di Guido per un cavallo. Un giorno gli venne regalato dal nonno questo mite animale che desiderava da tempo e fu così che Guido, battendo nuovi sentieri e cavalcando lungo meravigliose praterie della Toscana, acquisì una grande sensibilità olfattiva imparando a conoscere meglio la natura e tutti gli odori che gli offriva. Il vento gli portava i profumi di piante e fiori ancora prima di averli incontrati nel suo cammino ed è proprio questa una delle sensazioni che Guido ha voluto imprimere, ricreare e trasformare nel suo lavoro. Nata da un'idea confusa che poi si è perfezionata nel tempo e con l'esperienza, Erbario Toscano è oggi un'azienda made in Italy che vende i suoi prodotti naturali sia in Italia che all'Estero. Potete leggere la bellissima storia più nei dettagli qui LA STORIA, mentre per avere una meravigliosa panoramica di ciò che produce Erbario Toscano vi invito a guardare questo breve video di presentazione.




All'inizio di questo mese vi avevo annunciato con un post l'uscita di una nuova linea biologica di Erbario Toscano alla Vaniglia Piccante, ne avevo parlato QUI. L'azienda mi ha omaggiato di una fiala di Eau de Parfum Vaniglia Piccante a titolo valutativo e io oggi sono lieta di condividere con voi le mie impressioni.

10 agosto 2012

Polpettine di Wurstel


Ciao a tutti, ecco un nuovo post con una ricetta che voglio condividere con tutti voi!
Come avrete notato, ultimamente mi sono dedicata spesso a cucinare...è un hobby che adoro!
Vi confesso che la ricetta che sto per suggerirvi l'ho creata domenica sera in maniera molto spiccia e veloce per poter partecipare ad un concorso nelle ultime ore del suo svolgimento!


Prima di specificarvi quale, vi elenco gli ingredienti e il procedimento invitandovi a provare a realizzare questo piatto che è molto semplice e gustoso.


07 agosto 2012

Un pò di sole e di Sicilia per la mia cena



Ciao a tutti voi che mi seguite,
anche oggi vi propongo un post a tema culinario che vi farà venire l'acquolina in bocca!

Lo so che a causa di quest'ondata di caldo eccezionale che si è abbattuta sull'Italia si ha poca voglia di mangiare, ma qualcosa bisogna pur metterla sotto i denti no?

In queste righe allora troverete i miei suggerimenti per una cena o un pranzo coi fiocchi usando dei prodotti in vaso assolutamente buoni e genuini!

Vi ricordate che avevo ricevuto delle specialità gastronomiche dall'azienda Solo Sole per provarle? Ne avevo parlato QUI!
Bene, ieri sera ho aperto i primi due vasetti e ho portato un pò di Sicilia sulla mia tavola per una cena gustosissima e veloce.
Ho optato per un condimento per la pasta e un antipasto da servire con i crostini. Una cena light quindi, ma piena di sapore!

Ecco i vasetti che ho scelto per questa occasione. . .



05 agosto 2012

Un antipasto ed un primo coi fiocchi...di sale FalkSalt!


Ciao a tutti, eccomi qui con un post "goloso" che spero vi sarà di ispirazione per le vostre ricette!
Solo alcuni giorni fa vi avevo presentato i Fiocchi di Sale FalkSalt di cui ho ricevuto una campionatura di 4 gusti da provare (chi si è perso il post può andare a leggerlo QUI).

Bene, ora vi posso confidare che non ho saputo resistere alla tentazione e già all'inizio di questa settimana mi sono messa all'opera per preparare un Menù completo in cui questi saporiti cristalli di sale hanno dato il loro tocco di gusto e di originalità.

Lunedì era una di quelle giornate calde e afose che tolgono quasi del tutto l'appetito ed io, avendo invitato alcune persone a pranzo, ho cercato di cucinare dei piatti veloci (quindi i fornelli li ho utilizzati il meno possibile) ma che stuzzicassero comunque l'appetito e risultassero graditi nonostante le temperature alte. 

Ecco allora che con pochi ingredienti uniti ai Fiocchi di Sale FalkSalt si può creare un pranzo veloce ma di grande effetto sia gustativo che scenografico.

Ho preparato un antipasto utilizzando i Fiocchi di sale FalkSalt all'Aglio Orsino, un primo con un pizzico di Fiocchi di Sale FalkSalt al Peperoncino, un secondo di carne con una spolverata di Fiocchi di Sale FalkSalt ai Funghi Porcini e un'insalata particolarissima e fresca, condita con i Fiocchi di Sale FalkSalt al naturale.
In questo post vi mostrerò solo le prime due pietanze, le altre le scoprirete la prossima volta.


Un baule e un sogno realizzato: Piquè e le sue creazioni



Ciao a tutti,
in questa prima domenica di agosto affronto un argomento che appassiona tutte le donne: i gioielli!

Che siano anelli, braccialetti o collane sono un accessorio che non manca mai addosso ad ognuna di noi e che spesso cambia con le mode e con il look. 

Quest'anno, ad esempio, i capi e gli accessori fluorescenti sono un trend, ormai se ne saranno accorte anche quelle che non seguono la moda! Per questo motivo oggi vi parlerò di una collezione coloratissima e di ultima tendenza che piacerà a molte delle ragazze che mi seguono!
Piquè Montmatre è un nuovo brand di gioielli, T-shirt e accessori creato da una giovane artista cresciuta all'ombra del Vesuvio: Noemi Piquè. Il baule della sua nonna di origine francese, pieno di pizzi e merletti, le fa nascere fin dalla tenera età la passione per la moda. Ed è così che oggi Noemi ha realizzato il suo sogno più grande, creando e vendendo i suoi gioielli. Vi invito a leggere come ha fatto alla voce Philosopy sul sito http://www.piquemontmartre.com/jewels.html scoprirete i retroscena!


03 agosto 2012

Vaniglia Piccante, l'essenza della nuova linea di Erbario Toscano


Ciao a tutti, oggi sono qui per parlarvi di una profumatissima collezione di prodotti che affascinerà sia uomini che donne attraverso un'esperienza sensoriale unica!

Erbario Toscano presenta in anteprima la nuova linea biologica “Vaniglia Piccante”

Emulsione Corpo 250 ml - Doccia Shampoo 250 ml - Acqua Corpo Energia 250 ml - Sapone Scrub Delicato 140 gr. 
Eau de Parfum 100 ml - Profumatore Ambiente 250 ml (disponibile anche solo ricarica) - Candela Romantica 140 gr.

Un'esperienza sensoriale unica, uno shock olfattivo. Come una seconda pelle sensuale e misteriosa. Un'essenza che accende i sensi come una carezza che intriga e affascina tanto le donne quanto gli uomini. La Vaniglia Piccante, prezioso frutto di un'orchidea che custodisce gelosamente il suo segreto, esalta con elegante consapevolezza la femminilità e la passionalità della donna che la indossa.

La Vaniglia Piccante incarna un legame profondo e voluttuoso tra la sensualità dolce ed avvolgente della vaniglia e il carattere caldo e vigoroso della nota piccante. Un equilibrio sottile ed unico tra romanticismo e seduzione. Una fragranza che incanta come un antico filtro magico: evocativa e profonda, calda e vellutata.

La sua formulazione innovativa consente che l'essenza permanga a lungo sulla pelle. Appena nebulizzata è meditativa e luminosa, lasciandola decantare si rivela come una nota misteriosamente sensuale e magnetica. Per personalità forti e decise.

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