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05 giugno 2014

Orsetto di riso con coperta di frittata


Ciao a tutti, sono di nuovo qui....e ho un'altra ricetta da mostrarvi!
Lo so che ultimamente ve ne ne ho proposte diverse, ma questa credetemi che la stavo "covando" da tanti mesi e finalmente l'ho sperimentata in occasione dell'ultima Manche del contest culinario di Chef Artù!

Ho ricevuto da parte di questa azienda una bella campionatura di prodotti da forno per partecipare alle varie tappe di OrserChef, l'ultima ricetta non poteva che essere dedicata all'orsetto di Chef Artù che è presente come logo aziendale su tutte le confezioni dei suoi prodotti!

La mia è una ricetta ispirata alla tradizione giapponese, nella quale spesso il cibo viene trasformato in forme originali e colorate, assumendo una presentazione molto simpatica e particolare, per invogliare a mangiare un pasto sia i bambini sia chi pranza fuori casa.

Ecco allora il mio Bento versione Italiana al 100%, sia nella scelta degli ingredienti che nella loro preparazione!

04 giugno 2014

Ciambella al Limoncello con crema pasticcera all'Ananas


Ciao amici, ben trovati sul mio blog!

Com'è il tempo da voi? E' arrivato il bello? Qui si e no...nel senso che durante la giornata ci sono diverse variazioni climatiche, ma le temperature sono comunque miti e non mi posso lamentare!

In questi giorni, dovendo preparare una Ciambella per il contest di Chef Artù, mi è venuta voglia di realizzarne una dal gusto intenso, fruttato e fresco e quella che vedrete qui sotto è il risultato della mia ispirazione golosa!



La ricetta che vi propongo oggi potete considerarla doppia: la Ciambella al Limoncello infatti non va necessariamente farcita, poiché è buona anche con una semplice spolverata di zucchero a velo; la Crema pasticcera all'ananas invece la potrete utilizzare per tante golose farciture o mangiarla così, al cucchiaio. Secondo me, spalmata sul Ciambellone al Limoncello è semplicemente perfetta!

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