Coccole all'Uva Reale: Olio Secco Corpo di Erbario Toscano

Ciao tutti e ben ritrovati.

Non so voi, ma ora che è arrivato un pò di fresco sento che l'autunno è alle porte.
Sarà che agosto è quasi finito, che tra poco ricominceranno le scuole, che nel mese di settembre si vendemmia l'uva e iniziano a cadere le foglie. . .ma io ho già mentalmente finito la mia estate.

Non che mi dispiaccia troppo, io adoro le varie stagioni perchè ognuna di esse ha i suoi lati affascinanti e porta con sè i suoi particolari frutti. 

E a proposito di questo, c'è un frutto prossimo alla raccolta che non è solo goloso per le nostre tavole ma è anche preziosissimo per la nostra salute: parlo dell'uva!

Questo frutto autunnale contiene sostanze appartenenti ai polifenoli comprendenti i flavonoidi, che attuano una efficace protezione contro il fenomeno di ossidazione e di invecchiamento, oltre a migliorare la circolazione sanguigna. 

Anche il vinacciolo, che è il seme dell'acino dell'uva, ha proprietà molto importanti. La sua caratteristica fondamentale è l'elevato contenuto di polifenoli e di olii. Questo lo rende una fonte preziosa per la produzione di antiossidanti ed è largamente impiegato anche nella preparazione di cosmetici.

Erbario Toscano lo sa bene ed ha saggiamente pensato di creare un'intera gamma di prodotti biologici utilizzando questi preziosi ingredienti naturali, chiamandola LINEA "UVA REALE".

Per chi non lo sapesse, in questo post vi avevo accennato chi è Erbario Toscano anticipandovi che avrei presto parlato di uno dei suoi prodotti ricevuto a scopo valutativo.

Di seguito, quindi, sono lieta di esprimervi il mio giudizio personale sull'Olio Secco Corpo all'Uva Reale di Erbario Toscano.

Coccinelle di pomodori, un antipasto sfizioso!

Ciao a tutti, siete sopravvissuti al caldo?

Io si e sono di nuovo qui a proporvi un'idea facile facile per portare un pò di allegria sulla vostra tavola o per far mangiare anche i bambini più inappetenti.

Questo piatto l'ho servito come antipasto ma voi lo potete presentare anche per l'aperitivo o come "supplemento" ad un secondo leggero.

Vi mostro le mie. . . 

SFIZIOSE COCCINELLE DI POMODORI

Pesto di Rucola selvatica per un primo piatto freddo e gustosissimo

Ciao a tutti e ben trovati!

Non so voi ma io oggi sono letteralmente "bollita" per il caldo, questo anticiclone Lucifero ha un nome decisamente calzante! 

Come fare per conviverci decentemente? Le regole sono sempre le stesse: indumenti leggeri, ventilatore, climatizzatore, bevande fresche e protezione dai raggi solari.

In ogni caso le temperature da bollino rosso come quelle che stiamo sopportando in questi giorni ci tolgono energie e fame, così in questo post vi voglio suggerire un primo piatto freddo davvero speciale che vi farà tornare un pò di appetito.

Ormai conoscete tutti l'azienda Solo Sole, ve ne ho parlato più di una volta. Se avete bisogno di una rinfrescata di memoria cliccate QUI.

Ho deciso di provare uno dei suoi fantastici condimenti per preparare il mio pranzo, trasformando la mia pasta in una portata davvero gustosissima ed estiva.
Eccola!

PENNETTE AL PESTO DI RUCOLA SELVATICA 

CON POMODORINI E FORMAGGIO

Per questa occasione ho usato il Pesto di Rucola selvatica di Solo Sole nel quale gli ingredienti sono tutti genuini e prodotti nel territorio nazionale: Rucola selvatica, Olio Extra Vergine di Oliva, mandorle di Sicilia tostate, formaggio grana, pomodori secchi, succo di limone e aglio.

E già qui, leggendo gli ingredienti, un pò di fame viene subito no?

Un'idea per far mangiare le uova ai bambini

Bentrovati a tutti, con questo post mi rivolgo soprattutto alle mamme come me: dite un pò, ma quanto è difficile delle volte far mangiare qualcosa ai bambini? 

Io mi trovo spesso in difficoltà perchè i miei cuccioli, soprattutto la femminuccia, sono molto selettivi e di certi cibi proprio non ne vogliono sapere!

Non avete idea di che cosa io debba escogitare per fargli mandare giù qualche boccone e così, a furia di idee ed escamotage tra un capriccio e l'altro, ho pensato di aprire una nuova sezione nel mio blog: PIATTI ALLEGRI (la trovate nel Menù Principale).

A volte basta un pò di fantasia ed ecco che un semplice piatto a cena si può trasformare in un momento di gioco o in una storia da raccontare.
I bambini amano queste cose e FORSE - dico forse perchè i bambini sono degli ossi duri - mangeranno ciò che gli avete cucinato.

Per inaugurare questa sezione oggi vi propongo un modo semplicissimo di come potete servire loro delle uova sode,  un alimento ricchissimo di proteine complete di alta qualità, che contiene tutti gli amminoacidi essenziali per gli esseri umani, e fornisce quantità significative di moltissime vitamine e minerali. 

UOVA SODE A CONIGLIETTO
PER BAMBINI PICCOLI

Se i vostri bambini mangiano le uova sode a malavoglia, potete provare a pesentargliele come dei buffi coniglietti.