Cari amici del mio blog, buon mese di maggio!!
Oggi vi mostro una ricetta che desideravo realizzare da diverse settimane e che io vi suggerisco di preparare per la Festa della Mamma.
La stagione primaverile ci offre delle golosissime fragole e quale modo migliore di utilizzarle se non per la preparazione di una sfiziosa crostata?
Per la farcitura ero indecisa se abbinare le fragole in pezzi con la confettura piuttosto che con la ricotta, ma poi mi son detta che non dovevo necessariamente scegliere tra l'una e l'altra versione....e la ricetta che segue è il risultato della mia sperimentazione!
La mia Crostata di fragole e ricotta è un dolce profumatissimo e primaverile, facile da fare e bello da portare in tavola.
La sua particolarità sta soprattutto nel fatto che la crostata è quasi interamente rivestita di cuoricini di frolla, al posto delle classiche striscioline.
Ecco di seguito come l'ho realizzata!



