Primo con frutti di mare al profumo di limone

Ciao a tutti, lettori del mio blog, e buon martedì!!

Era da un pò che non pubblicavo qualche ricetta e il piatto preparato ieri sera è l'occasione giusta per farlo ora.

Il sole ed il caldo sono finalmente arrivati e con loro la voglia di mare! Quest'anno purtroppo non farò nessun giorno di vacanza, quindi il profumo di salsedine potrò sentirlo solamente in tavola grazie a qualche ricetta a base di pesce.

Se anche voi avete voglia di assaporare un buon primo piatto con i frutti di mare, da condividere in città per un pranzo con gli amici oppure in vacanza con il pesce appena pescato. . . dovete assolutamente provare questa semplicissima ricetta!

VERMICELLINI CON FRUTTI DI MARE 

AL PROFUMO DI LIMONE

Questa bellissima ricetta non è opera mia, quando l'ho vista sul blog Spelucchino me ne sono innamorata all'istante e non ho potuto far a meno di sperimentarla.

Ecco il procedimento!

Mafaldine al nero di mare con gamberetti e datterini

Buonasera a tutti, amici che mi seguite, e buon inizio di dicembre!

Le feste sono ormai vicinissime ed io inauguro il mese con una ricetta a base di pesce pensata per la Vigilia di Natale.

Ma bando alle chiacchiere, vi mostro subito la mia proposta!

Mafaldine al Nero di Mare

con gamberetti e pomodori datterini

Questo piatto è veramente unico in quanto è preparato con un ingrediente specialissimo che lo contraddistingue: il Condimento Nero di Mare di CONSERVE SOLO SOLE.

Vi avevo già parlato diversi mesi fa di questa fantastica azienda a conduzione familiare che produce con tanta cura condimenti, antipasti e specialità siciliane veramente prelibate, se vi siete persi il post vi consiglio di leggerlo cliccando QUI.

Pasta con funghi, pancetta e radicchio

Ciao a tutti amici che mi leggete, torno a scrivervi e quest'oggi lo faccio per condividere con voi un primo piatto dal sapore autunnale veramente gustoso.

Settimana scorsa avevo dei familiari a pranzo e grazie agli ingredienti che avevo in casa ho creato questa ricetta semplice ma d'effetto.

Ecco la mia ricetta!

GOMITI CON FUNGHI PRATAIOLI,

PANCETTA E RADICCHIO

Se volete anche voi realizzare questo primo piatto con funghi, pancetta e radicchio, ecco gli ingredienti che ho utilizzato e il procedimento.

Un secondo estivo veloce e sfizioso

Ciao a tutti, oggi finalmente vi svelo il secondo piatto realizzato qualche tempo fa con i Fiocchi di Sale FalkSalt, la prima parte del Menù che avevo preparato la potete visionare QUI.

Le ricette che vi propongo sono molto semplici e veloci e le potete realizzare facilmente anche voi.

Come secondo ho scelto delle semplici fettine di Vitello, molto veloci da cucinare con una noce di burro e una sfumata di vino bianco. Le ho rese più saporite con qualche fettina sottile di fontina e un pizzico di Fiocchi di Sale ai Funghi Porcini.

Come contorno ho optato per una insalata specialissima ed originale. A primo acchito potrà sembrarvi insolita ma vi assicuro che l'accoppiamento dei suoi ingredienti dà vita ad un gusto che vi piacerà tantissimo. E' perfetta per la stagione estiva e per chi vuole un contorno leggero, fresco e saporito.
Il croccante dei Fiocchi di Sale al naturale è il tocco finale per questo piatto!

Un antipasto ed un primo coi fiocchi...di sale FalkSalt!

Ciao a tutti, eccomi qui con un post "goloso" che spero vi sarà di ispirazione per le vostre ricette!

Solo alcuni giorni fa vi avevo presentato i Fiocchi di Sale FalkSalt di cui ho ricevuto una campionatura di 4 gusti da provare (chi si è perso il post può andare a leggerlo QUI).

Bene, ora vi posso confidare che non ho saputo resistere alla tentazione e già all'inizio di questa settimana mi sono messa all'opera per preparare un Menù completo in cui questi saporiti cristalli di sale hanno dato il loro tocco di gusto e di originalità.

Lunedì era una di quelle giornate calde e afose che tolgono quasi del tutto l'appetito ed io, avendo invitato alcune persone a pranzo, ho cercato di cucinare dei piatti veloci (quindi i fornelli li ho utilizzati il meno possibile) ma che stuzzicassero comunque l'appetito e risultassero graditi nonostante le temperature alte. 

Ecco allora che con pochi ingredienti uniti ai Fiocchi di Sale FalkSalt si può creare un pranzo veloce ma di grande effetto sia gustativo che scenografico.

Ho preparato un antipasto utilizzando i Fiocchi di sale FalkSalt all'Aglio Orsino, un primo con un pizzico di Fiocchi di Sale FalkSalt al Peperoncino, un secondo di carne con una spolverata di Fiocchi di Sale FalkSalt ai Funghi Porcini e un'insalata particolarissima e fresca, condita con i Fiocchi di Sale FalkSalt al naturale.
In questo post vi mostrerò solo le prime due pietanze, le altre le scoprirete la prossima volta.

Fiocchi di sale FalkSalt, cristalli di sapore

Ciao a tutti! Con questo post mi rivolgo a tutte le buone forchette e agli amanti dei fornelli.

Vi è mai capitato di non aver molto tempo per cucinare e di preparare al volo qualcosa di surgelato che però è risultato insipido?
Oppure avete mai cucinato un piatto che fin dal primo boccone sentivate essere privo di un gusto deciso?

Bene, se siete tra quelli che hanno risposto "SI" a una di queste domande, oggi vi voglio dare una dritta assolutamente interessantissima.

In commercio esiste una soluzione veloce e originale per insaporire tutti i nostri cibi a fine cottura o prima di servirli - salvando il nostro piatto e anche la nostra reputazione con i commensali: sono i fiocchi di sale FALKSALT.

I fiocchi di sale FALKSALT sono cristalli dalla forma piramidale, naturali al 100%, estratti a Cipro e lavorati secondo la tradizione.

Possono essere utilizzati come condimento finale (quindi come dicevo poco fa, li potete aggiungere quando il piatto è finito) grazie alla loro struttura unica che permette loro di sciogliersi rapidamente sul cibo, rilasciando il loro sapore unico e naturale in qualsiasi ricetta lo usiate.

Delicati e dal gusto leggero, i fiocchi di sale hanno una struttura unica che permette di utilizzarne una quantità minore rispetto al sale comune, diminuendone così il consumo giornaliero.

Il risultato finale, come dice lo slogan di questa azienda, è un sale bello da guardare che ha il diritto di sentirsi croccante quando viene schioccato tra le dita.

Oltre al Sale in fiocchi naturale, esistono altre 8 varianti molto saporite ed aromatizzate: al peperoncino, al limone, al rosmarino, ai funghi porcini, al peperoncino affumicato, all'aglio Orsino, all'essenza affumicata e al gusto "nero". Ognuno per dare un particolare retrogusto ai piatti conferendogli un tocco di classe.