Cari amici, eccomi qui con un momento di dolcezza che in questo 8 Marzo dedico a tutte le donne, ma anche ai golosi come me.
In questi giorni c'è stato un gran proliferare di "Torte Mimosa" in occasione della Festa della Donna, e siccome io non l'ho mai fatta e nemmeno assaggiata, stamattina mi sono dedicata alla realizzazione della ricetta che sto per presentarvi.
Ecco allora i miei. . .
CUPCAKE MIMOSA
CON PAN DI SPAGNA, CREMA PASTICCERA E LIMONCELLO
Per i miei cupcake Mimosa ho preso ispirazione da questa ricetta di Giallo Zafferano: ho realizzato una base di Pan di Spagna che ho bagnato leggermente con il Limoncello, ho poi fatto una farcitura di Crema Pasticcera sia all'interno che sopra ed infine ho cosparso delle pallottole di Pan di Spagna per creare l'effetto "mimosa".
Ma ecco nei dettagli il procedimento e gli ingredienti!
