Pomodori ripieni di Cous Cous

Ciao a tutti, come promesso sono qui a parlarvi della mia ultima sperimentazione in cucina.

Nel post precedente (qui) vi avevo parlato dei GROK e di come essi mi avessero immediatamente ispirato diverse ricette dopo averli assaggiati.
Di seguito vi mostrerò quella che ho preparato per prima, proponendola per uno sfizioso antipasto!

L'ho realizzata un paio di sere fa e devo ammettere che mi è riuscita davvero bene, riscuotendo un grandissimo successo a tavola.
Sono quindi felice di proporla a tutti voi!

Vi mostro i miei. . .

POMODORI RIPIENI DI COUS COUS "GROKCANTE"

Se i Pomodori ripieni di Cous Cous vi ispirano e volete prepararli anche voi, procuratevi i seguenti ingredienti e mettetevi al lavoro!

Grokkanti delizie di formaggio!

Ciao a tutti, sono di nuovo qui a scrivere sulla mia scrivania virtuale e questa sera vi parlerò di un prodotto molto originale che vi voglio presentare.

Sono lieta di annunciarvi la mia collaborazione con l'azienda San Lucio SRL, produttrice dei:

Ho ricevuto a scopo valutativo una campionatura di queste croccanti sfogliatine di Grana Padano di cui ora vi elencherò le particolarità.

Ma prima faccio un passo indietro per farvi scoprire come nascono i GROK.

Quasi sette anni fa l'azienda San Lucio ha perseguito con coraggio e determinazione l'idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione.
Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato.

Infatti leggendo gli ingredienti di cui sono composti i GROK, scoprirete che sono creati quasi esclusivamente di formaggio italiano, ad eccezione della variante con cereali che contiene anche fibre. La cosa interessante è che San Lucio è riuscita a realizzare e a brevettare "il formaggio" che non deve stare in frigorifero, è quindi un prodotto pratico da portare con sè ed è anche un ottimo ingrediente da tenere nella dispensa per creare ricette originali e saporite.

Coccole all'Uva Reale: Olio Secco Corpo di Erbario Toscano

Ciao tutti e ben ritrovati.

Non so voi, ma ora che è arrivato un pò di fresco sento che l'autunno è alle porte.
Sarà che agosto è quasi finito, che tra poco ricominceranno le scuole, che nel mese di settembre si vendemmia l'uva e iniziano a cadere le foglie. . .ma io ho già mentalmente finito la mia estate.

Non che mi dispiaccia troppo, io adoro le varie stagioni perchè ognuna di esse ha i suoi lati affascinanti e porta con sè i suoi particolari frutti. 

E a proposito di questo, c'è un frutto prossimo alla raccolta che non è solo goloso per le nostre tavole ma è anche preziosissimo per la nostra salute: parlo dell'uva!

Questo frutto autunnale contiene sostanze appartenenti ai polifenoli comprendenti i flavonoidi, che attuano una efficace protezione contro il fenomeno di ossidazione e di invecchiamento, oltre a migliorare la circolazione sanguigna. 

Anche il vinacciolo, che è il seme dell'acino dell'uva, ha proprietà molto importanti. La sua caratteristica fondamentale è l'elevato contenuto di polifenoli e di olii. Questo lo rende una fonte preziosa per la produzione di antiossidanti ed è largamente impiegato anche nella preparazione di cosmetici.

Erbario Toscano lo sa bene ed ha saggiamente pensato di creare un'intera gamma di prodotti biologici utilizzando questi preziosi ingredienti naturali, chiamandola LINEA "UVA REALE".

Per chi non lo sapesse, in questo post vi avevo accennato chi è Erbario Toscano anticipandovi che avrei presto parlato di uno dei suoi prodotti ricevuto a scopo valutativo.

Di seguito, quindi, sono lieta di esprimervi il mio giudizio personale sull'Olio Secco Corpo all'Uva Reale di Erbario Toscano.

Coccinelle di pomodori, un antipasto sfizioso!

Ciao a tutti, siete sopravvissuti al caldo?

Io si e sono di nuovo qui a proporvi un'idea facile facile per portare un pò di allegria sulla vostra tavola o per far mangiare anche i bambini più inappetenti.

Questo piatto l'ho servito come antipasto ma voi lo potete presentare anche per l'aperitivo o come "supplemento" ad un secondo leggero.

Vi mostro le mie. . . 

SFIZIOSE COCCINELLE DI POMODORI