Torta golosa con cioccolato e panna montata

Ciao a tutti e ben ritrovati sul mio blog!

Nel post di oggi desidero condividere con voi la ricetta della torta di compleanno del mio piccino - preparata ancora lo scorso mese - e che vista la sua facilità e bontà riscuoterà sicuramente successo.

E' simile ad una torta Kinder Pinguì veramente deliziosa, in grado soddisfare un pò tutti i palati, sia degli adulti che dei più piccoli, e che se decorata un pochino - come ho fatto io - è molto più economica e speciale di quelle che si acquistano in pasticceria!

Io non sono una grande esperta nel preparare dolci, quindi se ce l'ho fatta io ad ottenere un così bel risultato, allora conviene che ci proviate anche voi! ^_*

Eccola!

TORTA MICKEY MOUSE

CON CIOCCOLATO E PANNA
(Birthday Party with Michey Mouse)

Per il compleanno dei 2 anni del mio bambino, ho scelto di preparare una torta che fosse buona ma soprattutto bella da vedere! Il mio ometto ha diverse allergie alimentari in corso e purtroppo non poteva mangiarla, ho pensato quindi di renderla almeno simpatica da ammirare per rallegrare la sua festa.
La ricetta per la base l'ho presa sul blog di Pappa e Cicci, la trovate qui: mi è piaciuta subito e l'ho realizzata già un paio di volte.
Vi assicuro che, decorazioni a parte, è molto veloce da fare e altrettanto veloce da far sparire!
Ecco che cosa ho utilizzato e come l'ho preparata io!

BASE DELLA TORTA

Ho lavato le uova e versato gli albumi in una terrina, dove li ho poi montati a neve per una decina di minuti (foto 1).

A parte, con le fruste elettriche ho amalgamato i tuorli con lo zucchero (foto 2) ed ho successivamente unito il latte, l'olio, il lievito, la farina, il cacao, la vaniglia ed ho mescolato bene (foto 3). Infine ho unito gli albumi montati, poco per volta, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno (foto 4) cercando di non smontare il composto. Ho versato il tutto in uno stampo di 28 cm di diametro (foto 5) ma sarebbe ancora meglio se dividete il composto in 2 stampi di uguale misura: infornate e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa mezz'ora. Ad ogni modo fate la prova stecchino per assicurarvi che la torta sia ben cotta anche all'interno. Una volta pronto, sfornate e lasciate raffreddare il dolce.

FARCITURA

Dividete la torta in 2 o tre strati orizzontali, io l'ho semplicemente divisa a metà. Dopo aver tenuto il vasetto di Nutella a bagnomaria in acqua bollente per qualche minuto, spalmatela sulla base e sulla cupola della torta.

A parte, montate la panna fresca fino ad ottenere un composto molto sodo, poi spalmatene una generosa quantità in quello che sarà lo strato centrale della torta. A questo punto potete decorare con ciuffi di panna anche la parte superiore, io invece ho messo la panna avanzata in frigorifero ed ho preparato la cialda di cioccolato plastico per il decoro finale.

DECORAZIONE

Per creare una decorazione commestibile da applicare sulla torta che non stonasse col suo sapore, ho chiesto un consiglio ad una mia amica caker-designer: Sosi di I Make Your Cake -> I Corsi (vi invito a visitare la sua pagina facebook!!!). Non volevo utilizzare il cioccolato fuso perchè la cialda secondo me sarebbe risultata troppo dura, ma non volevo nemmeno lavorare con la Pasta di Zucchero. Sosi allora mi ha suggerito come alternativa il CIOCCOLATO PLASTICO, soluzione completamente sconosciuta per me fino a quel momento. 

Disney Mickey Mouse
Stampo per Dolci Sagomato 

E' stata così gentile da passarmi alcuni link con le ricette per realizzarlo da sola a casa e QUESTA è quella alla quale mi sono attenuta. Mano a mano che ci farò maggior pratica, magari vi posterò anche una mia versione visto che quelle trovate sul web confrontandole sono diverse ed imprecise. Ad ogni modo, dopo aver realizzato due panetti di cioccolato plastico, uno bianco e uno nero, ho preso il mio stampo in silicone a forma di Topolino ed ho iniziato a foderarlo dapprima con il cioccolato bianco riempiendo il viso di Mickey Mouse, poi con il nero completando testa ed orecchie. Una volta terminato, ho steso un velo di cioccolato al latte fuso per "saldare" fra loro i due tipi di cioccolato. Ho messo lo stampo in freezer per circa 15 minuti, poi ho estratto la cialda e decorata con i coloranti alimentari per delineare i tratti somatici di Topolino. Una volta finito, ho posizionato la cialda al centro della torta ed ho guarnito con la mia sach a poche tutto il contorno con ciuffetti di panna montata. Il risultato mi ha molto soddisfatto, sia a livello visivo che gustativo!

E voi cosa ne dite? 

Anche se imperfetta, secondo me questa torta va più che bene per una festa di compleanno in famiglia no?

Poi vi ripeto che è buonissima! Provare per credere!!!

Vi arrangiate anche voi con torte fai-da-te per i compleanni dei vostri bambini?

Con quali personaggi dei cartoni animati allestite le loro feste?

Con questa golosa fetta di torta vi saluto e aspetto come sempre di leggere i vostri commenti per sapere se questa ricetta vi è piaciuta.

A presto, ciao!!!!